Description
Installé depuis 1998 à Villers-au-Tertre, Hugues exploite le lait de sa quinzaine de vaches flamandes et normandes. Engagé dans la protection de l’environnement, il bénéficie de la certification bio.
Il propose des fromages du terroir. Il prépare des tartes maison salées et sucrées, d’abord pour lui par gourmandise puis, devant leur succès, pour ses clients !